试题详情
- 判断题食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。()
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 食品中含有()属于物理性危害。
- 在实际情况下,控制食品中细菌生长繁殖最常
- 中央厨房,指由餐饮连锁企业建立的,具有独
- (入库)查验期间,尽可能减少食品的温度变
- 不符合专间要求的是()
- 委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应
- 烹调食品应烧熟煮透的目的是()
- 食品添加剂只能在一个特定范围内的食品中使
- 餐饮服务从业人员健康证明如有遗失,应及时
- 下列哪些餐饮单位或举办重大活动时执行食品
- 只要生产的产品质量好,无需在产品的外包装
- 糕点类食品的加工制作有什么要求?
- 中心温度
- 餐饮服务许可现场核查中对洗手消毒设施要求
- 《食品安全法》规定,预包装食品及食品添加
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对废弃物处置
- 所有细菌在缺乏营养或不适宜生存的环境下都
- 餐饮服务食品安全监管部门应当及时对重大活
- 常温贮存不适用于下列()食品。
- 加工制作生食海产品的流程是什么?