试题详情
- 单项选择题不符合专间要求的是()
A、有明沟
B、食品传递窗为开闭式
C、专间墙裙铺设到顶
D、专间门采用易清洗、不吸水的坚固材质,能够自动关闭
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 食品处理区根据清洁程度的不同,可分为()
- 半成品指原料经初步或部分加工制作后,尚需
- 自制()的餐饮服务单位应向监管部门备案所
- 专间内从业人员离开专间时,应脱去专间专用
- 广东省食品药品监督管理局在食品安全管理员
- 《餐饮服务食品安全操作规范》规定建筑结构
- 所有的食品原料、半成品的使用期限餐饮单位
- 嗜冷菌生长的最适宜温度是()
- 安排患有《食品安全法》第三十四条中所列疾
- 与《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定不
- 餐饮服务提供者是指:()
- 餐饮服务单位不应将卫生间设置在()。
- 以下可能会导致交叉污染的操作包括()。
- 下列操作需在专间内进行的是()
- 蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料应清洗
- 对检验结论有异议的,异议人应当自收到检验
- 甜品站的选址要求()
- 下列哪些餐饮单位或举办重大活动时执行食品
- 各种食品原料在使用前应洗净,动物性食品、
- 分离