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- 简答题食物热效应
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- 对普通人群鉴别是否肥胖：BMI指标为（）
- 谷类的碳水化合物主要为淀粉。
- 对钙吸收有利的因素是（）
- 动物脂肪中含量最多的是（）。
- 植物脂肪中的必需脂肪酸含量（）动物脂肪，
- 当铁元素吸收过多时，会抑制碘的吸收。
- 在高温下炸制过食品的油，色泽变深，黏度变
- 膳食中促进铁吸收的因素是（）
- 脂溶性维生素
- 在脂肪的供应中，植物来源的脂肪不低于总脂
- 与1997年版的《中国居民膳食指南》相比
- 简述营养与人体优生学的关系。
- 引起男性阴囊皮炎的常见原因是缺乏（）
- 膳食中铁的最佳来源是（）
- 食物中生物学价值最接近于100的蛋白质是
- 低毒农药是指对人畜不致癌、不致畸、不产生
- 以下食物中油脂含量最高的是（）。
- 胰蛋白酶使蛋白质分解为（），胰淀粉酶使淀