试题详情
- 判断题长期定点采购的，餐饮服务提供者应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食品包装标识和说明书不得明示或者暗示具有
- 食品安全管理员职责不包括（）
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对餐饮外卖有
- 食品的不安全因素在于：（）
- 烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）
- 食品安全管理员连续几次被不同餐饮服务单位
- 违反《食品安全法》规定，未经许可从事食品
- 与外界直接相通的通风口、换气窗外，应加装
- 委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应
- 食品安全管理的关键是看各项制度是否得到切
- 需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列
- 使用风幕机的，风幕应（）覆盖出入通道。
- 使用化学消毒剂的注意事项包括（）
- 集体用餐配送的运输应当使用专用车辆。
- 临时从事餐饮服务活动的，《餐饮服务许可证
- 清洁操作区
- 从食品销售者（商场、超市、便利店等）采购
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的
- 杀虫剂、杀鼠剂存放应有固定的场所（或橱柜
- 超过保质期的食品，应（）