试题详情
- 简答题()即为其中之一,它选用春未夏初的嫩蒲菜,配以上等金钩虾米与鲜鸡汤同烹,细嫩爽口,汤汁清鲜,清香四溢,为两淮地域时令名肴。
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 如《齐民要术》中就记有“酿炙白鱼”,此外
- 到了(),出现了汤圆、元宵的名称。
- 豆腐含有丰富的营养,具有补五脏、疗虚损的
- 左宗棠大赞这道菜,在他的推荐下,软兜长鱼
- 甘泉般的湖水,养育着千百万人民。
- 胜利饭店的软兜长鱼、红烧狮子头、大烧马鞍
- 朱桥甲鱼馆位于淮安市淮安区()大街,主打
- 洪泽湖水生资源丰富,湖内有鱼类近千种,以
- 梁吴均《续齐谐记》说,楚人屈原因遭受谗言
- 在加工馅料时,肉馅决不能用刀斩,而是用铁
- 历史上淮安的城市品质、知名度都是因为“(
- “赤瑛盘内,高堆麟脯鸾肝;紫玉碟中,满盛
- 炒锅上火,放入芝麻油烧至()热,将缸内的
- 肉圆的制作要经历十几道工序,最后的味道却
- 佩茱萸,赏菊,饮菊花酒和吃(),是重阳节
- 江苏淮安位于淮河中游,通江达海,湖环河绕
- 中国淮扬菜文化博物馆是楚州区最新亮相标志
- 震丰园馄饨皮极薄,每斤面可打600多张,
- “钦工肉圆”的选料和做法与狮子头却大相径
- 店主陈某采用武楼酵面串汤肉包的技术工艺,