试题详情单项选择题（）适用于肉类、鱼类、海鲜、部分冷冻食品原材料及进口食品原材料需要量的确定。A、耗损率确定法B、粗略估计法C、涨发用量等值法D、经验估计法正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题在正常情况下，电话铃响（）内应答。重托一般用于托运（），一般所托的重量在1为方便残疾人进出客房，房间门及卫生间门的饭店常用的中性清洁剂有（）。差异性市场策略中餐多桌宴会，各桌主人位置的确定：以主桌连通房应高度关注隔音及（）。失物招领酒店企业的企业识别系统（CIS）由（）组高层疏散楼梯的宽度不小于（）。英式服务的特点（）。饭店客房中布草存放采用（）。中餐宴会菜单摆放在主人和副主人的，花瓶放星级饭店倡导的理念有：（）。旅游供应商可以增进咖啡的美味，可以在咖啡调制中使用成本毛利率的核算会涉及下面哪几个参数（）席面设计的要求有（）。（）是宴会台面座次设计的一般原则。致意品
