试题详情
- 单项选择题以下关于鲁菜特点的说法，准确的是（）。
A、调味极重纯正醇浓
B、刀工精细多变，花式菜点突出
C、滋味以鲜甜为主，善用姜蒜
D、烹调方法划分细致，尤其精于小炒、小煎、干煸、干烧
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