试题详情
- 判断题鸡尾酒廊装修设备比较简单，主要提供特色鸡尾酒及各种饮料。
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热门试题
- 酒吧基本上实行三级组织结构体系，即经理、
- 调酒师是专门在酒吧调制酒水和销售酒水的人
- 下列酒的品牌中，不属于威士忌（）。
- 常用的高温消毒法有（）。
- 为了美观，员工可以随意修改制服。
- 食品卫生法包括：总则；食品卫生；食品添加
- 生产啤酒的主要原料有（）
- Martell，Chivas，Bell’
- 中级调酒师应能够调别各类常用鸡尾酒50款
- 打火机是酒吧的服务用具之一。
- 酒吧经营管理的核心问题是（）
- 餐前鸡尾酒通常（）。
- 食品污染主要有生物性污染、（）三个方面。
- 标准的量酒器容量应该是（）的组合。
- 被称为“法国葡萄酒之王”，具有浑厚坚韧风
- 意大利葡萄酒的分级制度从1963年开始，
- 酒吧日常管理控制应着重抓好酒吧的（）等工
- （）是社会组织有目的地运用传播手段，与公
- Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主
- 调酒师的仪容仪表包括（）