试题详情
- 单项选择题下列属于卤水类商品感官标准的是（）。
A、颜色褐红色/褐色，表面油亮光滑、略泛红光
B、有卤制品特有香味
C、咸淡适中，卤制风味，无异味，口感软嫩，吃起来有弹性
D、以上答案都正确
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