试题详情
- 简答题低度白酒的除浊方法有哪些？
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 白酒库不燃烧体隔堤的设置应符合下列规定（
- 酿造白酒使用的原料中淀粉含量越高越好，最
- （）酿酒甜。
- 发酵酒醅生酸幅度较大的原因？
- 清香型白酒的工艺可概括为二个字：（）和（
- 酒类专用活性炭有何作用（）
- 浓香型白酒生产采用“混蒸混烧”的工艺方法
- 原窖分层堆糟法操作中，在配料使用糟醅时，
- 目前酸酯比例最大的香型是（）。
- 简述酒花精油的特点及主要成份？
- 所有酒类均是存放越久越香醇。（）
- 清香型中温大曲主要有三种，即（）、（）、
- 枯草芽孢杆菌具有（）的能力，是大曲中不可
- 舌尖和边缘对咸味较为敏感，舌根部位对酸味
- 标准中规定酒精度标签标示值与实测值不得超
- 原料的入库水份应在（）以下，以免发热霉变
- 简要叙述原窖法、跑窖法和老五甑法的异同点
- 将200g氢氧化钠（NaoH）溶于水，定
- 酵母菌可利用氨基酸中的氮，经脱羧后生成（
- 辣味不属于味觉，是刺激鼻腔和口腔粘膜的一