试题详情
- 判断题餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 采购符合要求的原料可以避免许多食品安全的
- 《餐饮服务许可管理办法》适用于（）
- 冷冻
- 物理消毒包括：（）
- 下列食品的加工制作必须在专间内进行？（）
- 清洁操作区
- 要分开设置原料通道及入口、成品通道及出口
- （）指供加工制作食品所用的一切可食用或者
- 餐饮业烹调安全要求：（）
- （入库）查验期间，尽可能减少食品的温度变
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的
- 《餐饮服务食品安全操作规范》规定天花板宜
- 《餐饮服务许可管理办法》的施行日期是（）
- 食品添加剂只能在一个特定范围内的食品中使
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对餐饮外卖有
- 食品配送的一般要求是什么？
- 以下关于餐饮服务食品安全等级公示的说法，
- 粗加工制作区
- 《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定餐饮
- 食品的温度不得超过标签标注的温度（）℃。