试题详情
- 判断题混蒸续渣：酒醅+原料混合蒸馏，又叫混蒸混烧。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 大清花，花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，
- 分析纯（AR）试剂的标签纸的颜色是红色的
- 下列哪种材质不是常见抽滤机微孔滤膜材料（
- 老五甑操作法，原料粉碎较粗，辅料糠壳用量
- 黄水是浓香型白酒发酵的副产物，它含有酒精
- 老五甑操作法中，一般来说糟醅含水量大，拌
- 酒精分子和水分子之间的缔合，对感官刺激的
- 兼香型的提出始于上世纪（）年代。
- 百分浓度有以下几种表示（）、（）、（）。
- 简述用不同的方式加工制备的着色焦香麦芽，
- 麸曲
- 列举出我国白酒的五大香型：（）、（）、（
- 清蒸混楂的回醅带有连续性，其发酵产物可连
- 清香型大曲曲室要求：既要保温、保湿、也要
- 玉米也称苞谷，按籽粒颜色分（）、（）两种
- 老五甑法工艺，又称（）。
- 浓香型白酒生产的基本类型有（）
- 小麦含淀粉较高，粘着力强，（）种类达20
- 白酒蒸馏时装甑要点有哪些？
- 气相色谱仪常用于检测白酒中的（）的成分。