试题详情
- 单项选择题α-螺旋结构是蛋白质的一种（）
A、四级结构
B、三级结构
C、二级结构
D、一级结构
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 维生素C的酸性来自其结构中的（）
- 微波炉加热也可用金属容器
- 下列酶中可以在PH为Z时仍具有较大活性的
- 厨师的职业特征，具有（）知识性、管理性、
- 冷藏番茄时适宜的储存温度为（）。
- 下列物质中，由葡萄糖组成的是（）
- 狮头鹅是我国最大的鹅种，原产于山东省。（
- 一种元素的原子核是都具有相同数目的（）
- 食品
- 厨房生产的数量是可以预先确定的
- 天然脂肪中的饱和脂肪酸绝大多数是（）
- 分子中碳原子以单键相连的一元羧酸是（）
- 菜籽油的气味成分主要是（）
- 下列蛇类品种中属于有毒蛇的是（）。
- 属于单纯脂肪的是（）
- 下列塘中不具有还原性的是（）
- 肌肉松弛，缺乏弹性，无光泽，带有一定气味
- 以下属于鱼类的品种有（）。
- 北京鸭原产于北京东郊潮白河，当地习惯称为
- 下列味觉中从此即为感受器到感觉有味速度最