试题详情
- 单项选择题为顾客提供高质量的餐饮服务是（）职责。
A、经理
B、领班
C、组长
D、服务员
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热门试题
- 饭店商品的销售具有明显的（）。
- 中年顾客的消费心理特点有（）。
- 餐饮企业可以在（）附近开设，以免造成食品
- （）比较温和，酒液刺激性较小。
- 端托一般物品时，应用（）。
- 餐厅服务员应在展示盘左侧（）处摆放面包、
- 汽酒的乙醇含量约在（）左右。
- 宾客使用的烟灰缸中如果留有（）烟蒂，餐厅
- （）是饭店核心产品。
- 餐具使用蒸汽消毒时，蒸汽温度不能低于95
- 推荐销售的方法：考虑（）的平衡、考虑顾客
- 饭店根据宾客要求到宾客驻地或指定地点为其
- 体力劳动者的就餐心理是（）。
- 上菜时，台面上已摆满了菜不够位置放怎么办
- 果酒最常用的是（）。
- （）桌以上的酒席，可将酱料事先送入值台区
- 宴会外卖服务收费较高，一般为宴会价格加上
- 接电话未使用礼貌用语，应给予（）
- 水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒碗一般是（）常
- 对中暑或呕吐者，还要提供（），以防脱水虚