试题详情简答题在下造沙生产中，发粮水温有何要求，为什么？发粮水量有何要求，为什么？正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题大火追尾摊凉淀粉分为哪些种类？有何差异？酱酒的典型颜色有什么特点？糟投料入窖前为什么要进行烧窖？酱酒的典型口味风格特点是什么？回糟如何对白酒的品质进行感官评价？甘油是怎样生成的？在白酒中作用如何？白酒发酵的产物有哪些？所占比例如何？蒸粮熟透程度为百分之几，为什么？乙酸是怎样生成的？在白酒中的作用如何？曲母各种呈味物质在舌头上的灵敏的位置？粮曲比茅台镇的酿酒环境有什么特点？白酒香型划分的依据是什么？面糟生香酵母
