试题详情简答题淀粉分为哪些种类？有何差异？正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题扔糟什么是现代白酒？怎样快速鉴别白酒的优劣？双乙酰是怎样形成的？在白酒中的作用如何？酱酒的典型颜色有什么特点？饮酒“上头”的原因是什么？形成酱香型白酒风格的工艺特点有哪些？什么是年份酒？跟窖什么叫后效应？在下造沙生产中，发粮水温有何要求，为什么什么叫顺序效应？在评酒过程中，经长时间的刺激，使嗅觉和味粮醅人的嗅觉的特征？十大名酒的特点和风格?评酒的方式有哪几种？白酒香型划分的依据是什么？摊凉人工老窖
