试题详情
- 单项选择题细菌性食物中毒在哪个季节高发?()
A、冬季
B、春季
C、夏秋季
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 患下列哪种疾病时必须调离直接接触食品的工
- 发生食物中毒或疑似食物中毒事故后应采取哪
- 学校食堂要远离污染源()。
- 下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的()
- 食品加工场所应距粪坑、污水池、垃圾场、旱
- 食品采购时要索取发票等购物凭据,并做好采
- 食堂工作人员进入厨房前必须更换洁净的工作
- 下列哪种食物一定要烧熟煮透,一般烹调时先
- 食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查
- 餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清
- 食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的
- 食堂从业人员做到四勤:()。
- 留样的五个步骤是什么?
- 学校餐厅的要求:面积按就餐人数()建设,
- 食堂从业人员晨检时有皮肤伤口或感染、咽部
- 需要冷藏的熟制食品,应当在冷却后及时冷藏
- 食品主食原料实行定点采购制并索证,原料库
- 我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必
- 保洁柜、消毒柜、冰柜,不需要清理。
- 可以在清洗原料的水池内涮洗拖把。