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- 简答题食堂从业人员做到四勤：（）。
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- 加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块
- 下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工
- 非本食堂（），未经许可不准进入。
- 食品主食原料实行定点采购制并索证，原料库
- 学生餐从加工到食用不准超过2个小时。
- 患下列哪种疾病时必须调离直接接触食品的工
- 容易被细菌污染的食物：（）等及其制品；化
- 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应
- 幼儿园和中小学食堂尽量不要加工制作四季豆
- 采用蒸汽、煮沸消毒的，温度一般控制在10