试题详情
- 判断题面点制品是人们生活所必需的，具有食用方便、便于携带的特点。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 社会主义道德建设的基本要求是：爱祖国、（
- 什么是美感？美的存在形态可分为几种？
- 烹饪的艺术美感，除了从味的美感中体现外，
- 制作水爆（汤爆）菜肴时的用水（汤）量一般
- 软化栽培的菊苣形体特征是（）。
- 据植物学家估计，现在地球上生长着可供人类
- 营养素是人类生命活动的（）。
- 我国食品雕刻艺术历史悠久，早在公元前22
- 请述烹饪中的气味可分为几大类。
- 下列对菜品造形一般要求的叙述，不正确的是
- 颈卵器植物有（）
- 以假种皮为食用对象的水果是（）。
- 生长在海洋里的巨藻结构复杂，体长可达（）
- 在烹调中，被称为“百味之王”是指（）。
- 磨刀石一般可分为4类，天然粗磨刀石一般适
- 萝卜类、红薯类食品雕刻原料，雕刻成半成品
- 下列适宜整料脱骨的鱼是（）。
- 猪夹心肉具有肌阔、结缔组织多、（）、吸水
- 触电的形式可分为单相触电、三相触电、跨步
- 以下关于整料出骨的说法，不正确的是（）