试题详情
- 简答题杀青方法可分为（）和（）。
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- 茶叶经过高温灼烧后残留下来的物质叫灰分，
- 杀青温度应掌握（），高温杀青的原则，切忌
- 茶树的无性繁殖，生产上多采用（）。
- 我国（）世纪发明红茶制法。
- 在茶叶生长发育所需要的多种元素中，被称为
- 形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是
- 衰老茶园树冠更新进行深耕以不超过（）厘米
- 云南普洱茶属于黑茶类。
- 成条率
- 下列各组茶叶中，属黄茶类的是（）。
- 茶叶加工拼配付制方法有（）。
- 为提高绿茶品质，应如何正确掌握绿茶杀青工
- 红毛茶烘干的目的是利用高温迅速蒸发水分，
- 在成年茶园中施基肥时，一般要求开沟施，且
- 高温杀青的温度以（）为最好。
- 手工拣剔是目前去杂的重要工序之一，在茶叶
- 从业者通过接爱职业道德教育和进行职业道德
- 茶树叶片的侧脉伸展至叶缘约（）处向上弯曲
- 下列属于半发酵茶的茶类（）。
- 六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、普洱茶类