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- 判断题采用铝罐贮存酒的效果要比不锈钢罐好。
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- 黄水
- 白酒在蒸馏过程中，乙酸乙酯主要在（）部分
- 白酒是中国所特有的一般是（）酿成后经蒸
- 香气物质多为（）和醇溶性。
- 酒精度系指在（）时，（100mI）饮料酒
- 次酒经过长期贮存，酒质会变好。
- 按数值修约规则，将129.015467修
- 酯类化合物越占香味物质总含量的（）%。
- 清香型白酒工艺上主要有哪些共同特点？
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- 大曲在发酵过程中所起的作用有（）。
- 先培菌糖化后发酵的半固态发酵工艺的典型代
- 酒类专用活性炭有何作用（）
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- 采用跑窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家
- 酒库电源不明设，应使用（）隔离。
- 多粮型发酵工艺参数与单粮型比较有（）同。
- 清蒸清渣：原料单独蒸煮，酒醅单独蒸，并单