试题详情
- 简答题托盘的操作要求是什么？
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 如何区分餐具的高档、较好和普通三个档次？
- 《中华人民共和国劳动法》自（）起实施。
- 英式服务的气氛活跃，也（）。
- 佩戴他人名牌或未按店内规定清洁制服，应给
- 标准菜谱的设计内容是什么？
- 180cm•300cm的长方
- 标准间的英文表示为（）。
- 餐厅室内设计与装潢的（）体现了餐饮审美标
- （）是当今世界上产量最多、销路最广、销量
- 埃及的国花是（）。
- 筷架应放在骨碟的（）。
- 宴会开始前上冷菜时，（）应摆在餐桌中央，
- 湖南人吃（）的花样繁多，按不同的做法，可
- 顾客提出要（）结账时，服务员应请顾客出示
- 侍酒师的最高级别是考取（）。
- 宴会的种类很多，我们举行的欢迎（送）宴会
- 绿谷香眉生长于（）东南的洞宫山山脉。
- （）是简单和快捷的餐饮服务方式，一名服务
- 按酿造工艺分，中国酒可分为（）大类
- 食用用牛排时配饮（）。