试题详情
- 单项选择题先行预计出宾客的需求,并把我们的服务做在客人提出要求之前,则是()的服务。
A、基础标准
B、高标准
C、低标准
D、一般标准
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热门试题
- 法式服务中,应从客人()上菜。
- 餐厅服务员向客人介绍菜品特色,可以提高客
- 饭店餐厅总餐位数的配备标准是()
- 就餐时,老年人一般希望()、菜品质量优、
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- 目前世界上流行的鸡尾酒已有()之多。
- 服务员在为宾客上菜时,要先向宾客介绍菜的
- 信用卡结账时,服务员应检查持卡人()、信
- ()的储存年限越长越好。
- 宴会的种类很多,我们举行的欢迎(送)宴会
- 西餐摆台中,摆放展示盘时,盘内的店徽图案
- 客人对同桌和邻桌要的是同一道菜,而菜量不
- 在()—带,俄式等西式菜品影响很大,吃面
- 配制过氧化物制剂用于消毒,其溶液浓度应为
- 茶叶中磷约占矿物质总量的()%。
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- 根据宾主双方的身份,()的规格和隆重程度
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- 餐巾是饮食服务中的一种()用品。
- 原麦芽汁浓度10-12度,属于()啤酒,