试题详情
- 单项选择题餐巾是饮食服务中的一种（）用品。
A、卫生
B、保健
C、宣传
D、急需
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 零餐（中餐）服务中，服务员在顾客入座后送
- 果汁饮料是以水果为（）制成的饮料。
- 餐饮服务员每天需要携带的“四宝”是指哪“
- 通常西餐正方形台适宜摆放（）座椅。
- 5～8人的西餐长方形餐台可摆放（）花瓶。
- 食品卫生标准有国家标准、地方标准、行业标
- 客人餐毕离开时，服务员应先检查（）。
- 傣族人喜欢（）、辛辣和香味。
- 动物造型的筷架摆放时头应朝（）。
- 会客厅和接见厅一般加铺（）。
- 素菜特征为（）
- 中餐宴会一般在冷菜吃到（）时上热菜，一般
- 下列是扒房服务的特点是（）
- 餐饮产品最基本的功能是（）。
- 下列（）服务是客人所不喜欢的。
- 冲泡花茶的水温宜在（）度左右。
- 西湖龙井的四春茶又称（）。
- 微笑的内涵不正确的是（）
- 服务员为宾客开茶时，应在宾客的（）斟倒第
- 西餐摆台中，水杯摆在主刀的上方，杯底距主