试题详情
- 单项选择题原窖分层堆糟法操作中,要求将母糟运至堆糟坝,堆放面积一般为()m2,高()m左右。
A、10—20和1.0
B、15—25和1.0
C、15—25和1.0
D、15—25和1.5
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 酵母菌可利用氨基酸中的氮,经脱羧后生成(
- 浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,便于生产
- 老五甑操作法,原料粉碎较粗,辅料糠壳用量
- 小曲按制曲原料可分为()与()。
- 采用跑窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家
- 用铝罐贮酒,随着贮酒时间的延长,酒中的有
- 简述大麦籽粒中胚的重要性。
- ()作用促进了白酒物理性能上的老熟.
- 生产新型白酒具有哪些优点?
- ()可以中和由己酸菌生成的己酸,同时释放
- 下列哪种材质不是常见抽滤机微孔滤膜材料(
- 白酒酿造所用的曲药,以温度高低划分,浓香
- 酵母菌可利用氨基酸中的氮,经脱羧后生成(
- 先培菌糖化后发酵的半固态发酵工艺的典型代
- 酒精发酵过程中,酵母菌将葡萄糖转变成丙酮
- 浓香型基酒的储存时间至少贮存3~6个月,
- 老五甑工艺操作中,第一排又称(),共2甑
- 基础酒的标准是()、()、()。
- 清香型白酒工艺最突出的特点是()
- 白酒蒸馏操作中缓火蒸馏的主要目的是()