试题详情
- 单项选择题以下炟鲜菇的做法正确的是()。
A、将削好的鲜菇放进沸水中滚约1分钟,捞起后用冷水漂洗冷却。
B、将削好的鲜菇放进清水中滚约1分钟,捞起后用冷水漂洗冷却。
C、将削好的鲜菇放进枧水中滚约1分钟,捞起后用冷水漂洗冷却。
D、将削好的鲜菇放进油水中滚约1分钟,捞起后用冷水漂洗冷却。
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