试题详情
- 简答题餐厅服务员的礼节礼貌基本素质主要表现在仪容大方、行为规范态度热情、仪表（）及语言文明等方面。
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热门试题
- 220厘米×220厘米的台布，一般供（）
- 铺台布时，餐厅服务员应距餐台约（）。
- 宴会设计人员应具有丰富的（），以及饮食服
- 运用托盘服务时，端托盘的方式是（）伸平。
- 当宾客要求结账时，服务员应先（），再递送
- 铺台布有哪几种常用方法？
- 服务员见到宾客要问候，问候语应为（）。
- 零点订菜服务体现了餐厅服务员的（）
- 折叠以下哪种花型时要用到斜角卷技法（）。
- 如果在为宾客服务时，遇到自己没把握的事应
- （）达到40～45℃温度饮用为宜。
- 客人用餐中，孩子哭闹怎么办？
- 餐后甜酒以（）为基酒。
- 餐巾折花发展的新趋势？
- 冲泡咖啡通常是使用含脂肪量（）的鲜奶油。
- EB指的是（）。
- 餐巾花在台面上具有（），每个花形都要发挥
- 延长花材花期的方法是（）
- 推荐销售的方法：考虑（）的平衡、考虑顾客
- 餐厅布置中，绿色为春天之色，活泼而有生气