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- 单项选择题下列选项说法中错误的是（）
A、所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员
B、食品安全管理员分为专职和兼职
C、专职食品安全管理员不得由单位内的加工经营环节的工作人员兼任
D、特大型餐馆，大型餐馆应设置专职食品安全管理员
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