试题详情
- 单项选择题（）的检查的由卫生部门负责
A、营业执照
B、职业资格证
C、食品卫生许可证
D、税务登记证
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 剂量检查的操作标准是几次取粉得到多少粉即
- 惰性气体不能延长咖啡豆的保鲜期。
- 下列选项中，属于鉴别咖啡熟豆新鲜程度的步
- 优质的包装能保护咖啡豆免受（）、（）和（
- 在巴西咖啡豆中，最高等级的咖啡豆应标记为
- （）不应该在准备区操作。
- 在（）（国家），烘培咖啡豆的市场占有率9
- 属于滴滤式冲泡的咖啡器具是（）。
- 巴西杯测法主要品味哪些方面？（）
- 法国第一家咖啡馆是由哪国人开设的（）
- 咖啡中的酸味由（）引起，如柠檬酸、苹果酸
- 首选咖啡豆1971年就已经上市了
- 关于咖啡研磨机的清洁保养，下列说法错误的
- 营业记录能够反映出咖啡店的（）。
- 意式拼配咖啡豆中占比例最大的是（）豆。
- 交接班及开店，打烊时均应（）保险箱内所有
- 南美洲唯一生产咖啡的地方在（）。
- 咖啡生豆经烘焙后通常会丧失去（）的重量
- 速溶咖啡的制作方法有哪几种（）
- 咖啡豆从烘焙程度上大致可分为：（）、（）