试题详情
- 单项选择题“六T”工作要摸清情况,制定方案,确定()
A、任务
B、方向
C、要求
D、目标
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- ()食品要做到烧熟煮透。
- 餐饮企业装修设计,设备安排要以美观,大方
- 推行“六T”实务首先要成立以卫生骨干的领
- 处理物品要纳入企业()管理。
- 一年内需要使用1〜2次的物
- 将所有物品根据生产流程、()、使用数量、
- 食品验收的重点是检查食品()。
- 二次更衣是为员工进入()前更衣、洗手消毒
- 清扫工作的难点是()
- 节约时间成本,为()能找到所需要的物品打
- 厨房纤尘不染,能()人们养成好习惯
- 天天改进,常年坚持是()的
- 要有人()易耗品的破损情况,及时更新
- 检査的结果要让()知道。
- 水果拼盘存放应与10°C以下,时间不超过
- 厨房区域内不得设置()
- 烹制好的冷菜要在2小时之内从60度以上冷
- “六T”实务能否开展并持之以恒首先取决于
- 洗碗要做到:一刮、二冲、三淸洗、四保洁。
- 清除垃圾,减少()的可能。