试题详情
- 多项选择题中国酒的分类可按其不同的()等进行划分。
A、酿造工艺
B、乙醇含量
C、香型
D、口味
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 以下哪种餐饮原料不能采用干藏的库存方法(
- 如果由两个服务员同时为一桌客人斟酒时,一
- 端托时,()目光应平视前方,托盘垫布置托
- 铺台布的注意事项?
- 服务员持酒瓶时右手()呈90°角。
- 餐台上摆放餐巾花时应突出()。
- 遇菜肴售缺,如何处理?
- 以下各处不属于公共区域的是()。
- 服务员将冷、热菜按一定规格和一定程序奉上
- 在开餐前,餐厅服务员必须按规范站姿站立在
- 厨房业务流程的三大环节是()
- 餐厅内的通风一般不采用哪种方式来实现。(
- ()汽水,混汁的有桔汁汽水、苹果汽水等。
- 《食品卫生法》于()开始实施。
- 西餐摆台中,摆放展示盘时,盘内的店徽图案
- 客人直接面对调酒师而坐或面站,在吧台前饮
- 下列()是按宴会的餐别进行分类。
- 日本人吃生鱼时,一定要蘸()配辣根,以解
- 餐厅服务员在接待服务准备中,要作到哪“六
- 西餐饮具的摆放规则是()。