试题详情
- 简答题餐厅服务员在接待服务准备中,要作到哪“六知”、“三了解”?
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 上菜时应仔细核对(),避免上错菜。
- 大型宴会的主办单位负责人要求控制饮品时,
- 二汤又名()。
- 餐具在使用过程中,经常有损耗现象,请问造
- 轻托时肘臂弯曲成()。
- 当客人订有鱼类菜肴,服务员应建议客人饮(
- 什么是冷餐酒会?
- 团体包餐与零餐相比,突出的特点是()。
- 设计宴会菜单应掌握哪几个环节?
- 餐巾折花放置在杯中高度的()为宜。
- 体力劳动者的就餐心理是()。
- 餐饮部是饭店组织机构中的重要组成部分,它
- 宾客投诉的类型有()
- 加工部门根据原料加工范围与程度不同,分工
- 零餐服务中服务员在顾客点完菜后,将一式三
- 我国优质汽酒特点:酒液中无悬浮物与沉淀物
- 西餐菜肴在形态上以()为主。
- 常用的中餐服务方式有哪些()。
- 服务员将冷、热菜按一定规格和一定程序奉上
- 餐厅服务员将各种菜品的()口味逐一向客人