试题详情
- 单项选择题餐巾折花放置在杯中高度的（）为宜。
A、1/2
B、1/3
C、2/3
D、3/4
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 员工私自离岗、窜换岗位、换休应给予（）
- 餐巾服务时，右手在左手（）方，并放于左面
- 请简述处理投诉的程序。
- 男服务员不小心将女客人的衣服弄脏，男服务
- 下列是服务员的推销要求是（）
- 拉椅让座因遵循（）的原则。
- 藏族人可以食用（）动物的肉。
- 点菜单一般一式（）联。
- 早上见到客人时最好说“（）”。
- 服务员为客人斟好茶应礼貌地说：“（）”，
- 服务员开始为客人点菜时，应站在客人的左侧
- “新闻发布会”的承办可以提高饭店的知名度
- 现场煮（）时，要掌握煮的火候和时间。
- 普遍用于爱尔兰咖啡调制的糖为（）。
- 中餐厅用的菜单属于（）。
- 中餐厅服务中传菜服务有何要求？
- 白葡萄酒服务时，倒满（）杯即可。
- 宴会服务注意事项。
- 在诸多的中国菜品中，菜肴名称的命名方法有
- QSC中Q代表（），C代表-清洁，S代表