试题详情
- 单项选择题现场煮()时,要掌握煮的火候和时间。
A、司司
B、茶
C、咖啡
D、果蔬汁
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 台号朝向()摆放。
- 服务员斟酒完毕应顺势转动酒瓶()。
- 中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介
- 西餐摆台中,水杯摆在主刀的上方,杯底距主
- ()以西湖龙井为最有名。
- 请简述绿色旅游饭店的理念和实质。
- ()写实型的菜肴命名方法直接明了,可使客
- ()是香港人食俗的一大特色。
- 12以上餐台摆放()公用餐具。
- 小香槟酒含糖()%。
- 可储存原料一般采用()来控制采购数量。
- 藏族牧民多为一日四餐,第三餐为午后()点
- 客人进入舞厅后,服务员应该()。
- 关于道德的存在领域问题,以下不正确的选项
- 啤酒富含丰富的营养和多种人体需要的维生素
- 服务员在倾听客人陈述时,(),会使客人产
- ()达到40~45℃温度饮用为宜。
- 按照国际惯例,各类饭店餐饮经营场所服务设
- 服务过程中不小心打翻托盘,将酒水洒到客人
- 西餐菜品十分注意调料的配用,一款菜品往往