试题详情
- 单项选择题服务员斟酒完毕应顺势转动酒瓶（）。
A、1圈
B、1/2圈
C、1/3圈
D、1/4圈
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 香槟酒发明于（）年。
- 东北人主食多吃杂粮，还喜食二米饭、（）。
- 中餐上菜掌握的规则是先凉后热、先菜后点、
- 位于天安门北边的（），也称作紫禁城，是明
- 饭店商品的（）具有明显的季节性。
- 法式服务中，应从客人（）上菜。
- 竹与梅、（）、菊相配成为四君子。
- （）服务方式简便、快捷。
- 下列不是开门打扫卫生的意义的是（）。
- 简述接受点菜的要点。
- 请问铺长条桌台布的要求是什么？
- （）不属于维吾尔族人喜爱的食品（）。
- 儿童用餐一般喜欢清淡、鲜嫩及色泽鲜艳、（
- 下列是鸡尾酒会的特点是（）
- 撒网式铺台方法多用于（）。
- 如在餐厅不慎碰了客人一下，应该轻声说：“
- 推荐菜肴要注意用语，应少用（）。
- 餐巾折花最基本的手法是（），几乎所有的折
- 西餐早餐一般多在（）进行。
- 西餐摆台需用的酒具有饮料杯、利口杯、（）