试题详情
- 单项选择题竹与梅、（）、菊相配成为四君子。
A、兰
B、桃
C、荷
D、莲
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 所谓库存安全系数，就是为了在交货时间延迟
- 饭店星级的划分与评定中要求的服务基本原则
- 全世界葡萄种植面积最大的国家是（）。
- 推销广告费属于（）。
- （）饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、乳酸菌饮
- 安徽菜系的特点？代表菜有哪些？
- 伊斯兰教宾客忌用（）造型的折花。
- 啤酒按口味可分为黄啤酒、黑啤酒、（）
- 摆放餐刀、叉、勺应从（）开始。
- 食品原材料的领用和发放应遵循的原则是（）
- 山西主食花样很多，以拨鱼、和（）面著称。
- 威士忌是以（）为原料制成的。
- 菜单以家常普通菜品和低价供应为中心，薄利
- 公用勺和公用筷摆在公用碟上时，筷子靠近桌
- 餐饮全员推销它是（）
- 点心中，叉烧包、（）是香港人首选的品种。
- 请问如客人点菜单外的菜怎么办？
- 从生理的角度来看，中餐上菜应做到（）
- 方台台布铺设标准是主线凸出定位准，台面平
- 大型宴会设置的讲话致辞台，放在厅堂正面（