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- 简答题安徽菜系的特点？代表菜有哪些？
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热门试题
- 在白兰地酒标上常标有不同的陈酿符号，“☆
- 下列属于非酒精饮料的是（）。
- 餐厅服务员（）佩戴标牌。
- 5～8人的西餐长方形餐台可摆放（）花瓶。
- 湘菜口味以（）为主。
- 菜单是餐厅向就餐者提供商品的目录，它有许
- 餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的
- 客人询问餐厅以外的事怎么办？
- 俄式服务也称作（）服务。
- 端托行进的步伐有哪些？
- 传菜员在传菜时要与厨房密切配合，对宾客的
- 中国酒酿酒所用原料不同，特点也不同，由此
- 干白葡萄酒饮用温度是8－（）度。
- 国宴可以悬挂国旗和国家领导人画像，悬挂时
- 长方形餐台台布下垂的尺寸为30～70CM
- 外国酒酒液中乙醇含量在45°以上的有（）
- 宴会中如果客人打翻酒杯，应及时为客人（）
- 花茶的冲泡一般使用（）。
- 日本人认为（）为不祥之花。
- 菜单设计中的菜品定价是以经营利润为目标的