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- 简答题客人询问餐厅以外的事怎么办？
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- 在白兰地酒标上常标有不同的陈酿符号，“☆
- 下列（）是按宴会的餐别进行分类。
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- （）是最常见、使用最广泛的一种菜单形式。
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- 宴会设计人员应具有丰富的（），以及饮食服
- 直接在饮用杯中依次放入各类酒品，轻轻搅拌
- 传菜时应做到传送平衡、汤汁不洒、及时到位
- 宴会菜单设计根据市场特点和菜单使用的情况
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- 餐饮服务的四大环节包括哪些方面？
- 简述铺口布的工作程序和标准。