试题详情
- 多项选择题餐饮全员推销它是（）
A、某个部门的工作
B、每个部门的工作
C、某个人的工作
D、每个人的工作
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 在西餐摆台中，甜品勺头和甜品叉柄相距（）
- 对于小型报告或学术讲座的会议，服务员应在
- 不符合女性顾客的消费心理特点有（）。
- 下列各项不属于客房钥匙（电子门锁）系统的
- 西餐讲究菜肴与酒水的搭配，吃海鲜时应搭配
- 对于学术讲座或报告会，服务员要随时为（）
- 我国的配制酒大体有（）大类。
- 每个朝鲜族家庭必备的调味品是（）。
- 请简述上菜规范摆放的具体要求。
- 咖啡厅顾客流动量大，要求服务快捷、（）。
- 中国酒的繁荣昌盛是何时开始的？
- 零餐服务中，开餐前要了解和熟悉（）。
- 西餐斟葡萄酒时，酒液不能超过酒杯的（）。
- 中餐单桌宴会，上凉菜可在客人（）上。
- 餐饮产品的销售特点为（）
- 配制过氧化物制剂用于消毒，其溶液的浓度应
- （）被尊为我国的国酒。它以独特的色、香、
- 西方人认为兔子、（）是新生命和兴旺发达的
- 摆放不同种类花型时，应将同样技法折叠的餐
- 法式服务中，调味汁和配料应从客人的（）服