试题详情
- 单项选择题点菜单一般一式()联。
A、二联
B、三联
C、四联
D、五联
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 餐厅的()最能展现产品形象和企业形象的特
- 正确的斟酒用力应是,右侧大臂以肩为轴,小
- 菜单原意为食品清单或项目单,设计菜单时必
- 翻转客房床垫的周期一般是多久()。
- 卷”的要领是()、卷挺。
- ()是整个客房中面积最大的功能区域。
- 厨房设备设施卫生主要包括什么方面()。
- 客人用完餐后,服务员应做些什么?
- 下列关于“法式服务”错误的有()。
- 直接在饮用杯中依次放入各类酒品,轻轻搅拌
- 如果葡萄酒的发酵温度达到()度,酵母就会
- 我国优质葡萄酒口感特点:按其含糖量可分为
- 为客人订菜时,应该说:“()”。
- 餐前例会包括哪些内容?
- 黄油碟摆在面包盘的()。
- 动物造型的筷架摆放时头应朝()。
- 卤蛋常温保质期()天。
- 职业道德的特点可以概括为()。
- 宴会中如果客人打翻酒杯,应及时为客人()
- 客房功能布局主要有睡眠区域、工作区域、起