试题详情
- 多项选择题常用的中餐服务方式有哪些（）。
A、共餐式服务
B、转盘式服务
C、分餐式服务
D、派菜式服务
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热门试题
- 上菜是餐厅服务中的一项主要工作，上菜时应
- 为顾客提供高质量的餐饮服务是（）职责。
- （）摆放时应注意餐巾不能遮挡住其他餐具。
- 公用碟应放在（）的正前方。
- 推销广告费属于（）。
- 藏族人喜欢吃手抓羊肉，喝酥油茶，饮（）。
- （）是打褶时运用的一种手法。
- 中餐上菜的服务顺序是什么？
- 会议服务中每隔（）查看客人是否需要服务，
- 餐厅服务员（）佩戴标牌。
- 米饭的保管温度（）度以上，保存时间2小时
- 卤蛋常温保质期（）天。
- 当客人讲话时，服务员（）。
- 如何为行动不便的宾客提供就餐服务？
- 请问当客人发现菜中有杂物，怎么办？
- 古井贡酒在（）年间被列为贡品。
- 中国菜是中国（）的总称，它包括了中国各地
- 宴会的物品配备除各种餐具、（）外，还要有
- 饮开胃酒时通常需要加（）。
- 属于果汁型汽水的是（）。