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- 简答题请问当客人发现菜中有杂物，怎么办？
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- 餐台分菜的方式包括（）两种。
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- 宴会中有时会上整只的菜肴，请问头部应对着
- （）是一个人内在素质的外现，礼貌、礼节必
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- 现金结账服务时，将现金交账台后将应找的零
- 上鸡、鸭、鱼菜时，应注意什么？
- 西餐斟酒服务中，酒瓶上的酒标应（）。
- 托盘的操作要求是什么？
- 在下列选项中，不属于“初加工”范畴的是（
- 情侣客人来用餐时，应（）。
- （）也称家庭式服务，主要用适用于私人宴席
- （）一带饮绿茶的人较多。
- 西餐斟酒不宜太满，一般以（）为宜。
- 零点服务的主要任务是什么？特点是什么？
- 称谓语言的处理技巧（）。
- 餐饮产品的生产任务是以（）为基础的。
- 180cm•300cm的长方