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- 简答题零点服务的主要任务是什么？特点是什么？
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- 餐厅服务员的个人卫生应该做到“（）”。
- 会议会场的（）形式是最常见的一种座位安排
- 藏族牧民多为一日四餐，第一餐为早（）点。
- 一般10人一下餐桌摆（）菜单。
- 下列属于旅游包餐的是（）
- 迎宾员确认宾客的情况后应左手持菜单，右手
- （）不是餐厅服务员三了解的内容。
- 珠兰花茶主要产于安徽（）。
- 用（）的水泡茶，可以保护茶的营养、味道和
- 冲泡绿茶时，应先用沸水放置（）后再沏茶，
- 泰国传统汤菜有甜辣汤、鱼辣汤、（）汤。
- 各菜系口味特点提法正确的是（）。
- 点菜后（）分钟应检查宾客的菜是否上齐，并
- 上菜顺序要按照（）安排。
- 遇有主要客人带少年儿童参加宴会，服务员在
- 下列（）食品属掺杂食品。
- 斟酒时，瓶口与杯口应（）。
- 会谈厅以正门为准，会谈桌呈横一字型摆放，
- （）是指在购买前看不见、摸不着，也不能试
- 对于年青未婚的女性客人可称（）。