试题详情
- 单项选择题上菜顺序要按照()安排。
A、地方习惯
B、领班要求
C、饭店要求
D、服务员要求
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 下面有关扒房的哪句话是错误的:()。
- 少年儿童用餐的心理是什么?
- 客人进入餐厅后,服务员应主动为宾客拉椅让
- 发现未付账的客人已离开餐厅怎么办?
- 鲁菜著名的代表菜有(),油焖大虾、九转肥
- 下列不应该退货的是()。
- 蒙古族人认为()是圣洁的饮料。
- 我国的优质药酒的特点是以优质的()酒为基
- 违法生产经营食品的法律责任有民事法律责任
- 准确报出菜品名称是()。
- 围裙正确的穿着,高低调节在T恤的第二扣子
- 端托行进步伐的选用应根据所托物品的()而
- 公用勺、筷之间间隔()。
- 山东菜系的特点?代表菜有哪些?
- 如在餐厅不慎碰了客人一下,应该轻声说:“
- 在餐厅服务中如果发现客人欲拿昂贵的餐具,
- 撤换餐具的顺序正确的是()
- 白酒属蒸馏酒,乙醇含量较高,约在()之间
- 生鱼、肉类库短期保存的温度应该在()之间
- 餐饮服务质量的特点有哪些?