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- 简答题如何为行动不便的宾客提供就餐服务？
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- 宴会开始前上冷菜时，（）应摆在餐桌中央，
- 不同的团体包餐，其用餐（）和人数不等。
- （）预定，是宴会部与客人联络的主要方式。
- 《旅游法》中对住宿经营者的有关规定是什么
- 香槟酒呈（）色，清亮透明，口味醇美，用餐
- 端托行走中，突然遇有意外或障碍时，应用（
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- 为客人点菜时，要“一看二听三问”，听主要
- 我国优质黄酒的特点是什么？
- 藏族人忌食（）。
- 以下对饮用水的表述不正确的选项是（）。
- （）人对饮食并不讲究，不求浮华，只求实惠
- 传统宴会中的二汤起源于（）代。
- 厨房内要保持清洁，要及时清理（），不准乱
- 四（五）星级饭店送餐部一般提供全天（）小
- 品饮冰红茶，以用（）杯为好。
- 卷”的要领是（）、卷挺。
- 在客人的烟灰缸中有（）个烟头或有明显的杂
- 厨房是出品美味的工厂，其位置设在（）最佳