试题详情
- 判断题定期采购法主要用于那些价值低、耗量大、占地大、需天天补充的原料和用品。
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 客房送餐一般提供全天24小时或不少于()
- ()是餐饮成本核算的必备计量工具,厨房为
- 沿海某城的一家餐馆里,金碧辉煌,热闹非凡
- 在餐厅通道中,一个人舒适的行走需要()厘
- 菜单定价要有相对的稳定性,每次调价幅度不
- 下列属于餐饮服务质量控制中的无形产品质量
- 布件是管理费用当中比较大的一项开支,加强
- 连锁经营可以不断增强本餐饮集团在市场上的
- 我国旅游饭店餐饮部门的营业收入约占饭店收
- 餐饮部常采用()和餐位数定员的方式配备人
- 餐厅只是通过出售菜肴和酒水来满足客人需求
- 棉质品餐巾特点是色泽鲜艳、不易褪色、使用
- 中餐宴会铺设常规型桌裙时,需要用专用的桌
- 按照储存条件分类,库房可以分为以下哪几种
- 一般来说,餐饮企业必须具备以下几个基本条
- 烹饪中的调味是菜品成败的关键,而调味品又
- 以下哪些属于点菜的步骤内容()。
- 采购阶段的成本控制措施有()。
- 岗外培训也叫脱产培训,这种方法主要用于管
- 账单的内容包含基本信息、()、存根。