试题详情
- 单项选择题下列行为中属于不道德行为的是()。
A、以次充好
B、缺斤少两
C、掺杂使假
D、以上均是
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 蛋白质是由碳、氢、氧三种元素组成的。
- 蚝油牛肉的料头是:()。
- 餐厅叠花的基本手法有叠、推、卷、穿、翻、
- 属于双糖的是()。
- 制作一般清汤的料是专用料,但各地有所不同
- 茸泥又称缔子或糁子,北方多称为泥子。是指
- 清汤的加水量要比浓白汤()。
- 料头有便于识别菜肴的烹调方法和味料搭配,
- 黄瓜又称青瓜,我国各地均有栽培,四季均有
- “开水白菜“是一道()菜
- 食品腐败变质包括以下四点:(1)食品的腐
- 《中华人民共和国劳动法》规定,法定标准周
- 人体热能消耗量的大小,主要取决于三个方面
- 煮制回锅肉坯料以()为佳。
- 原料经刀工处理后的形状是由()、原料性质
- 对新鲜鸡肉采取致嫩方法的基本目的是()。
- 利用悬挂胴体,可将牛肉的嫩度提高()。
- 营养素是人类生命活动的()。
- 水作为传热介质在烹调中有着广泛的用途:在
- 蜂巢糊是将面粉用沸水烫熟加入油调成的糊。