试题详情
- 单项选择题丝瓜又称布瓜、天络瓜等。目前全国大部分地区都有栽培,产期为4月至10月,是()季的主要蔬菜之一。
A、春季
B、夏季
C、秋季
D、冬季
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 双十字花刀适用于较短厚的鱼体,主要用于煎
- 我国沿海的海参品种约60余种,可供食用的
- 干炸响铃是不挂糊的炸法。
- 糟熘鸡片是()菜系的代表菜之一。
- 平刀推片一般适用于加工()的原料。
- 如果食品被某些有害化学物质所污染,含量虽
- 将新鲜细嫩的原料切成条、片、块形后挂糊(
- 茄汁鱼片与熘鱼片的不同点是()的不同。
- 竹笋在保管时应注意()。
- 口腔中可以消化的营养素是()。
- 餐盘装饰中,有绵延不断、循环往复、舒朗空
- 夹腮取脏法适用于()等鱼。
- 料头只有增加菜肴香味的作用。
- 为了保障人民身体健康,国家实行食品卫生监
- 葡萄花刀适用于()的整片鱼或大型鱼块。
- 大良炒鲜奶是用熟炒的方法制成的。
- 卤制品卤好后应在卤水稍凉后捞出,可令卤制
- 人类的()是随着不断地进食而产生的一种具
- 如果单份菜品的预期售价是28.00元标准
- 干货涨发就是指干货原来重新吸水涨发的加工