试题详情
- 单项选择题色彩的心理作用是指色彩在人的心理上的反应。色彩的（）是色彩心理学上的几个重要问题。
A、象征力
B、观察力
C、主观感知力
D、生命力
E、辨别力
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 蓑衣花刀是在原料一侧用（）至原料近透，刀
- 松花蛋经过碱性处理之后能够分解出的气体是
- 好的驼峰，它的品质必定是（）。
- 炸制法是将加工处理的原料进行（）挂糊（也
- 食品中肉皮的蛋白属于胶质蛋白。
- 化学味觉感受到的味知觉是（）。
- 经过排酸处理加工的肉质基本特点是（）。
- 莼菜属（）蔬菜。
- 哈尔滨红肠属于（）的一种。
- 下列属于西式火腿的有（）
- 宴会成本核算在分析宴会订单后即可安排菜点
- 对单纯的甜菜，糖较为适宜的用量一般是（）
- 羊腰窝肉肉质老，属于（）羊肉。
- 用三原色调配紫灰色，比例最少的原色是（）
- 热水发：
- 下列为单一原料拼摆成的冷拼菜式的是（）。
- 无鳞鱼体表的清洗加工主要是去除（）。
- 羊脊背肉质细腻，色泽红润，属于（）羊肉。
- 我国食品雕刻艺术历史悠久，早在公元前22
- 我国黑凤鸡又称乌凤鸡，民间视其为"补身珍