试题详情
- 单项选择题冷藏是指将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程，冷藏环境温度的范围应在（）（注：本项标准是国家规定，公司规范仍为0℃～5℃）
A、0℃～8℃
B、0℃～10℃
C、0℃～12℃
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